Božić je praznik koji okuplja porodicu i čuva uspomene na detinjstvo. Iz godine u godinu iznova dočekujemo ovaj dan. Tom prilikom trudimo se da sa posebnom pažnjom ispoštujemo najrazličitije običaje sa našim najmlađima. Običaji se razlikuju od kraja do kraja naše zemlje, ali ono što je zajednička karakteristika za sve njih jeste spremanje raznovrsnih jela i postavljanje stola.
Razgovarajte sa decom o tome kako se proslavlja Božić, zašto se seče i unosi Badnjak? Šta tom prilikom radimo i zašto?
Za ovu priliku, mi tradicionalno pripremamo kolač koji nas svojim mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. U pitanju su Vanilice po naninom receptu. One predstavljaju neizostavan deo svake Božićne trpeze. Kako mi pripremamo ovu poslasticu možete videti dalje u tekstu.
Nanin tradicionalni recept za Vanilice:
- 900g brašna;
- 450g masti;
- 2 cela jajeta i 2 žumanca;
- sok od 1 limuna i rendana kora 2 limuna;
- 8 supenih kašika šećera;
- 1 kesica vanilin šećera.
Postupak pripreme kolača:
Korak 1:
Za početak izmerite sve sastojke koji su Vam potrebni za izradu testa. Neka dete ima zadatak da vam dodaje jedan po jedan sastojak kada to bude bilo neophodno. U činiju dodajte sve sem brašna i dobro sve umutite. Nakon toga dodajte brašno i lagano umesite glatko testo koje ćete ostaviti malo da odstoji. Za to vreme zajedno sa decom odaberite par modlica uz pomoć kojih ćete oblikovati kolačiće.
Korak 2:
Kada testo bude spremno, razvite ga da bude debljine oko 5mm. Uz pomoć modlica oblikuje kolačiće u testu sa detetom.
Korak 3:
Pripremljene kolače ređajte u pleh za pečenje i pecite 10-12min. na 180℃.
Korak 4:
Kada kolačići budu pečeni ostavite ih da se prohlade i onda ih dekorišite sa decom po njihovoj želji. Tradicionalno pripremljeni kolačiči premazuju se i sastavljaju sa dzemom od šljiva, a kasnie posipaju prah šećerom. Mi smo napravili i pravu verziju Vanilica ali smo dodali i par ukusa po našoj želji. Kada su se kolačići dovoljno ohladili jednu njegovu polovinu umakali smo u istopljenu čokoladu i uvaljali u kokos ili mleven lešnik. Drugu smo posuli prah šećerom. Vi možete dodati čokoladne mrvice ili druge ukuse po želji deteta.
Naše Vanilice su spremne da dočekaju praznik.
Kroz priču o Božiću deca upoznaju svoju tradiciju koja se na taj način prenosi sa kolena na koleno. Primenjujući i poštujući običaje deca uče o svojoj kulturi i precima kroz priče o tome kako su to nekada radile njihove bake i deke. Saznaju kako se priprema i postavlja Božićna trpeza.
Izradom kolačića upoznaju različite oblike i veličibne. Takođe vežbaju i finu motoriku oblikovanjem kolačića, dodavanjem ukusa i posipanjem prah šećerom.
Ovo je jedan od naših omiljenih običaja. Koja je Vaša Božićna tradicija?
Autor: Suzana Filipović, vaspitač
